メニュー


ランチ(2000円~2500円のコースが主になります。)
ご予約はシェフのお任せコース(3500円~)から承っております。)
アッシュパルマンティエ(えぞ鹿肉とマッシュポテトの重ね焼き)
牛たんのやわらか煮 京味噌風味
霧島豚のトマト煮込み
鶏もも肉のフリカッセ(クリーム煮)
カニとエビのクリームコロッケ
くぬぎ鱒のコンフィ・マスタードソース
山形そばのペペロンチーノ
渡り蟹のクリームパスタ
山形牛サーロインステーキ(高級部位)
     +
サラダ・スープ
パンとハムペースト
デザート・コーヒー

ディナーコース(4500円~8000円)
内容はそのときどきによって変わります(お問い合わせください)

山形蕎麦のペペロンチーノ:
この名品のポイントは柑橘の香り、すなわちオレンジの香りなんです!(ランチでもいただけます。)
メニュー_b0419328_06264657.jpg

食後酒:
食後酒に、修道士の衣装を象ったボトルで有名な、ヘーゼルナッツ・リキュールのフランジェリコ(Frangelinco)。TRIANGLEの銘が刻まれた真鍮のショットグラス(?)。脚台の部分を乾杯みたいに2つぶつけると、キョオオオーーンンといい音がするんです。その名も、カンパイベル
メニュー_b0419328_15543026.jpg

薔薇:
ディナーの終わりにムッシュから一輪の薔薇(バラ)をいただきました。はこねフローリストさんから届く薔薇とのこと。
メニュー_b0419328_10084489.jpg


by mitachitriangle | 2022-05-01 00:01 | Comments(0)

千代田区麹町2丁目5−3 ライオンズマンション麹町B1 (お電話・ご予約は 03-3239-6488)


by mitachitriangle